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[STORY] 고소하고 오도독 식감도 좋은, 견과류초코 쿠키

2021-05-14



이번에 소개할 레시피는 [닥터넛츠 하루견과]로 만든 <<견과류초코쿠키>>예요!

초코칩으로 달콤함이 팡! 닥터넛츠의 견과류로 고소함이 팡! 아주 두 가지가 계속 입안에서 맴도는데 맛있음에 정신을 차릴 수가 없더라고요ㅠㅠ
정줄 붙잡고 접시를 봤을 땐 쿠키가 다 없어져있었어요^.^ 누가 제 쿠키를 가져간거죠? 정말 알 수가 없네요..(?)
그리고 이 쿠키는 조금 특별한데요, 버터 대신 포도씨유나 올리브유를 넣어 만들 수 있어요!




[재료]
-포도씨유(또는 올리브유)150g
-닥터넛츠 오리지널 뉴
-박력분300g
-계란1개
-소금한꼬집
-설탕 1스푼
-초코칩

[레시피]
1.포도씨유와 계란을 넣어 잘 풀어주세요.
2.박력분, 소금, 설탕, 초코칩, 닥터넛츠를 넣고 열십자로 그으며 뭉쳐지게만 해주세요.
(*너무 많이 반죽하면 쿠키가 딱딱해져요)
3. 가루가 날리지만 않게 섞어준 반죽은 페이퍼지나 혹은 랩에 넣어서 길쭉하게 만들어준 후 냉동실에 30분 넣어주세요.
4. 30분 후 꺼내서 적당한 두께로 칼로 잘라주세요.
5. 오븐에서 180도 예열 6분 뒤, 180도에서 20분 정도 구워줍니다.
(*앞뒤로 뒤집어가며10분씩)
(**오븐은 적당히 겉면의 익기 보면서 늘이거나 줄이거나 조절하세요)

적당히 달고 견과류가 다양하게 들어가서 고소한 초코칩 쿠키 완성!
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레시피 제공: @moabird2014





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