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[STORY] 포슬포슬하고 싱그러운 베지볼 쿠스쿠스 샐러드

2021-08-26


오늘의 #인테이클래스_레시피는 [이노센트 베지볼]로 만든 #베지볼쿠스쿠스샐러드 입니다!


레시피와 사진은 @__mimiz 님께서 제공해주셨습니다:)

포슬포슬한 쿠스쿠스와 이노센트 베지볼이 만났어요!
따뜻하게 잘 구워준 채소들까지 함께 넣어 자연의 단맛을 느낄 수 있는 샐러드볼♥︎

든든하면서도 싱그러운 베지볼 쿠스쿠스 샐러드 함께 만들어볼까요? >.<


[ 재료 ]
- 이노센트 베지볼
- 쿠스쿠스
- 양파 1/2
- 새송이버섯 1개
- 방울토마토 10개
- 스낵오이 2개
- 바질
- 올리브 오일
- 소금 조금
- 후추 조금
- 레몬즙 8ml
- 햄프시드
- 구운 호박씨

[ 레시피 ]
1. 오이, 방울 토마토, 새송이버섯, 양파를 한입 크기로 썰어주세요.


2. 오븐팬에 이노센트 베지볼과 한입 크기로 손질한 버섯, 양파를 담고 올리브 오일, 소금과 후추로 밑간을 해줍니다
(베지볼은 간이 돼 있어 소금간 no)


3. 예열된 170도 오븐에서 10분가량 익혀줍니다. 베지볼은 3분 익히고 먼저 꺼내주세요.
(오븐 대신 오일을 두른 팬에서 살짝 볶거나 에어프라이어도 좋아요)


4. 볼에 쿠스쿠스 와 따뜻한 물을 1:1 비율로 넣고 뚜껑을 닫고 3분 정도 불려주세요.
(이때 치킨스톡이나 소금으로 살짝 간을 해주면 더 좋아요)


5. 믹싱볼에 썰어놓은 오이, 방울토마토, 채썬 바질잎과 오븐에 구운 채소들, 익힌 쿠스쿠스를 담아주세요.


6. 이미 각각이 재료맛이 풍부하고 간이 되어 있어서 올리브오일, 후추, 레몬즙을 살짝 드레싱 해줍니다.


7. 재료를 섞어 준 후 접시에 담고 이노센트 베지볼을 곁들여줍니다.


8. 완성된 샐러드 위에 햄프시드와 구운 호박씨를 뿌려주면 완성!



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